Met ladders en touwen klommen we in de hoogste toppen van de oude perenbomen van Westerveld. Geen peer onbenut voor deze Perry!

De mix van verschillende hand- en stoofperen is een natuurlijke vergisting ondergaan en heeft door de koude wintermaanden langzaam gerijpt tot een zachte en ronde cider met bubbel en een fruitige afdronk met een licht zuurtje.

Vanuit de bossen vliegt Spreeuw luid roepend over. Dit keer geen insecten uit de boomgaard eten, hij heeft iets anders in zijn hoofd. Hij strijkt met de gehele familie neer in wijngaard Op Tiendeveen en weet daar de lekkerste Marechal Foch druif te bemachtigen.

Een unieke hybride cider door schilweking met Marechal Foch druiven. Droog, Fris, Kersen, Bramen.

In de Barrel Aged Series gaan wij op zoek naar de unieke smaken van gebruikte houten vaten. Onze ciders liggen minimaal twaalf maanden op deze vaten te rijpen. Niet alleen doet het hout wat met de body van de cider, maar ook de drank die in het verleden in de vaten zat laat een bijzonder aroma achter. Elk vat geeft een andere unieke smaak.

Deze cider heeft 14 maanden gerijpt op een Merlot wijnvat. De smaak van Merlot kenmerkt zich door pruimen, kersen, bramen en zwarte bessen.