Het hoogstam fruit van oude appelrassen is met de hand geoogst en met de hand geperst. Het sap is in een paar maanden langzaam vergist tot een ronde en volle cider.

Om deze cider nog meer diepte te geven is deze zeven maanden op een bourbon vat gerijpt. Een volle en diepe smaak met een rijk aroma, en smaken die doen denken aan vanille, kokos, karamel en gedroogd fruit. Een stevige cider van 7,3% voor de frisse zomeravonden of de regenachtige herfstdag. Hergisting op de fles.

De Fruithof heeft een boomgaard met meer dan 550 verschillende fruitrassen. Oude en unieke rassen waarvan de Fruithof zorgt dat deze behouden blijven zodat ze en daarmee niet compleet uit ons landschap verdwijnen. 

Voor deze unieke cider zijn acht verschillende rassen zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame vergisting heeft deze cider zes maanden op een pinot noir vat gerijpt. Dit proef je terug in de diepe gelaagdheid met tonen van vanille en bloemige en licht kruidige aroma’s. Hergisting op de fles.

Met de hand geplukt van hoogstambomen, geperst op een kleine houten pers met enkel spierkracht. Verder hebben we de natuur zijn gang laten gaan.

Cider in zijn puurste vorm. Vergist door de wilde gisten die in de boomgaarden, op de appels en in de ciderij leven. Onder lage temperaturen langzaam vergist tot een droge en frisse cider. Puur natuur. Hergisting op de fles.