Voor het eerst hebben we dit jaar een paar ciders ingezonden naar de International Cider Challenge 2023 in het Verenigd Koninkrijk. De ICC is de grootste internationale cider-wedstrijd en hoog aangeschreven binnen de ciderwereld. We waren daarom ook ongelooflijk blij toen op 1 juni het bericht van ICC in de mailbox belande. Onze inzendingen zijn allemaal in de prijzen gevallen.
Zilver – De Fruithof
In de Acid Led categorie hebben de bijzondere oude rassen van collectieboomgaard de Fruithof indruk gemaakt. Deze droge en fruitige cider doet denken aan de Bretonse stijl ciders.
Zilver – Barrel Aged: Bourbon
Met een ongelooflijk uitgesproken smaak kun je niet om deze barrel aged cider heen. De Farmhouse cider, maar dan 6 maanden gerijpt op eikenhouten Bourbonvaten. Dat resulteert in een diepe gelaagheid van zachte tannines, gedroogd fruit en tonen van banaan.
Brons – Barrel Aged: Red Wine
Hier heeft de droge Fruithof cider 6 maanden gerijpt op een Pinot Noir vat. De cider absorbeert de lichte tannine van het hout en het bloemige aroma van de Pinot Noir.